Kekler neden kuru olur? Kekin yumuşak veya kuru olmasını sağlayan şey tarifte kullanılan sıvı malzemelerdir. Kekin yumuşak olması için tarifte belirtilen yağ oranına dikkat etmeniz gerekir. Ayrıca pişirme süresi de buna göre ayarlanmalıdır. Kek az yağ içeriyorsa olması gerekenden daha kuru ve sert olacaktır. Keki yumuşak yapan nedir? Yumuşak kek yapmak için ipuçları Kekin yumuşak veya kuru olmasını sağlayan malzemeler süt, yoğurt ve yağ gibi doğal olarak nemli malzemelerdir. Yumuşak kek yapmanın püf noktaları doğru miktarda süt veya yoğurt ve yağ kullanmak ve pişirme süresini doğru ayarlamaktır. Daha az tereyağı olan bir kek normalden daha kuru ve sert olacaktır. Kekin…
Yorum Bırak