Sireysil nedir? Sireysil; Sırasır olarak da bilinen, iri bulgur ve yoğurtla yapılan Hatay mutfağına ait bir mezedir. Pirinç ve çorba kıvamında, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tariftir. Sırın hamuru nasıl yapılır? Glaze – Elazığ Un, maya ve tuzu karıştırma kabına koyun. Yavaş yavaş mümkün olduğunca fazla su ekleyin ve iyice yoğurun. İyi yoğurularak hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür, bezeler orta boy yufka hamuruna açılır ve sıcak fırın tepsisine dizilir. Gastronomi festivallerinin amacı nedir? Gastronomi festivali, yerel mutfağı dünya mutfağıyla bir araya getirmek ve bilgi alışverişini sağlamak için düzenlenen bir organizasyondur. Gastronomi festivaline katılan kişilerin görüşleri yeterince dikkate alınmadığı…
Yorum Bırak